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首都食品安全保障能力进一步提升

2019-10-09 18:05:20来源:励志吧0次阅读

近日,北京市政府新闻办公室和北京市科委联合举办《北京技术创新行动计划(2014-2017年)》之首都食品质量安全保障专项成果发布会。该专项实施两年来,有效支撑了首都食品质量安全保障工作,取得了阶段性进展。

据了解,2014年4月,北京市政府发布实施技术创新行动计划,实施包括首都食品质量安全保障专项在内的12个专项。首都食品质量安全保障专项通过组织实施食用农产品生产基地安全保障、食品生产加工质量安全保障、食品物流质量安全保障和食品质量安全检测监控四项重点任务,构建“从农田到餐桌”全过程的食品质量安全体系和创新驱动的安全食品产业发展格局,提升首都食品质量安全科技支撑水平。

在食用农产品生产基地安全保障环节,集成应用一批菜篮子安全生产技术,推进健康养殖关键技术与装备研发示范,建立农产品标准化生产基地1473家,其中优级农产品标准化基地556家;开发新型高效生物农药、生物肥料、生物兽药、生物疫苗等安全投入品新产品55余种,22种实现产业化,推动亩均化肥施用量降低30%,实现生物农药替代率达到25%。开展农资套餐科技服务与示范,实现北京农资主渠道供应100%安全,有力促进了首都菜篮子生产安全高效。

在食品生产加工质量安全保障环节,开展食品制造技术、营养品质提升技术、高值化加工技术及资源综合利用技术的科技攻关,通过技术升级、工艺优化和产品创新,开发新技术、新工艺31项,开发全麦粉、中温和发酵肉制品、婴儿乳粉等优质营养健康产品80余种,推动实现80%以上规模农产品加工企业通过ISO、HACCP体系认证。

在食品物流质量安全保障环节,重点在新发地、顺鑫石门批发市场、100家大型超市、200个规模社区等集成应用了30项安全生产、绿色防控、物流监控、产品追溯等配套技术,强化了批发市场食品质量检测监控能力。促进社区直供物流配送模式创新。建立猪肉、乳制品食品安全追溯信息管理平台,初步实现本市畜肉、乳制品等食品的信息可追溯。

在食品质量安全检测监控环节,推进首都食品质量安全“一库三平台”建设,初步建设了食品中风险危害物质筛查谱库,以及食品安全检测装备研发与协同应用、食品安全检测与防控技术研发和食品安全智慧监管信息化三大平台,显著提升了本市食品安全监管的科技支撑水平,研发灵敏度高、特异性强的分析方法和检测试剂42种,开发无损快速检测设备、多指标分析检测设备等15种,初步实现首都食品安全检测与监测全覆盖。

北京市科委委员张虹表示,“十三五”时期,北京市科委将按照北京市委、市政府对食品安全的整体部署和要求,深入实施技术创新行动计划中的重点任务,加强食品安全协同创新、科技引领和产业示范,着力提升首都食品安全科技支撑水平,着力增强首都重大活动食品安全保障能力,着力促进食品安全产业链做大做强,推进北京国家食品安全城市建设,服务北京国际一流的和谐宜居之都建设。

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