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广西糖网广西农垦糖业朗姆酒项目开工建设推

2019-10-08 14:29:20来源:励志吧0次阅读

广西糖:广西农垦糖业朗姆酒项目开工建设 推动糖业转型升级

广西 摄

6月16日上午,广西朗姆酒项目五大工程(朗姆酒精品观光生产线工程、勾兑过滤生产线、灌装生产线工程、产品检验检测中心、陈酿仓库工程)开工典礼在广西农垦昌菱制糖有限公司隆重举行,标志全国首家朗姆酒项目建设已经进入新的历史阶段,也标志广西把朗姆酒产业打造成为重要的战略性新兴产业迈出坚实的步伐

广西农垦糖业集团股份有限公司总经理、广西甘纳酒业有限公司董事长梁咏诚说,广西朗姆酒项目五大工程开工典礼是广西农垦制糖业发展史上的大喜事,更是广西制糖业的大喜事。广西农垦糖业集团、广西糖业研发中心于2009年开始着手对朗姆酒项目进行论证和科学规划,先后飞赴牙买加、古巴、墨西哥等国家考察调研,做好项目前期的各项工作。2010年底,朗姆酒项目正式申请立项,2011年8月开始试建设朗姆酒项目,酿造出朗姆酒,填补了国内生产与技术上的多项空白。

自治区农垦局局长、广西农垦集团董事长刘刚表示,广西朗姆酒项目五大工程开工对广西制糖业提高蔗糖综合利用,着力推进循环经济、延长糖业产业链、增加附加值,推动广西糖业转型升级具有十分重要的意义。在自治区党委、政府的指导下,在自治区各级部门、防城港各级党委政府的大力支持下,通过共同努力,必将迅速树立广西朗姆酒产业品牌,朗姆酒必将成为推进广西制糖业升级、发展循环经济、促进广西经济健康稳步发展的朝阳产业,成为广西工业产业发展的新增长点。

据介绍,朗姆酒与白兰地、威士忌及伏特加一起被公认为世界四大蒸馏酒,其生产酿造在世界上已经有400多年的历史。我国作为糖业的产销大国,朗姆酒生产仍然是一个空白。而作为广西支柱产业的蔗糖业

, 产业链条依然相对较短,缺乏高附加值、技术含量高的下游产品。

为填补我国朗姆酒生产的空白,大力发展“蔗、糖、酒、浆、纸、生物化工”一体化循环经济和延伸糖业产业链,进一步提高糖业经济效益和抗风险能力,提升企业竞争力

,努力构造广西制糖业发展新格局,自治区农垦局、农垦集团于2011年8月率先在国内立项建设朗姆酒项目,通过对昌菱制糖公司酒精生产线进行改造,利用国家级4A级风景区十万大山森林公园独特的地理气候条件,采用先进的朗姆酒生产技术和设备兴建朗姆酒项目,并取得阶段性的成果。该项目一期工程于已于去年12月成功试产,目前已生产出1500吨基酒。

在自治区党委、政府的高度重视和关心支持下,已经明确把发展朗姆酒作为开发广西工业新兴产业项目来抓,列入自治区重点项目加快推进,这无疑是广西糖业发展史上的一件大事、喜事,是广西经济一个新的增长极,也是一项惠及国人的宏伟事业。

本着“统一运作,集中加工,分步推进,文化先行”的原则,广西农垦正加快推进朗姆酒项目的各项工作。未来几年,广西朗姆酒发展规划将分朗姆酒生产基地、昌菱朗姆酒陈酿基地、昌菱橡木桶生产基地、昌菱朗姆小镇及南宁九曲湾朗姆酒庄五大部分工程进行打造。今天开工的朗姆酒项目五大工程就是其中一项工作,计划总投资1.838亿元:一是朗姆酒精品生产线,计划投资人民币2200万元,采用国际通用的最先进的壶式蒸馏工艺和设备,在国际一流朗姆酒专家的技术指导下,生产出一流品质的朗姆酒原酒;二是勾兑过滤生产线,计划投资人民币1500万元,将采用欧洲进口、世界先进一流的勾兑过滤设备,完成原酒的勾兑过滤,以便灌装;三是朗姆酒灌装生产线,计划投资人民币3880万元,采用欧洲进口、具有国际一流水准的灌装生产线,每小时可灌装9000瓶朗姆酒,年灌装能力达7800多万瓶;四是检验检测中心,计划投资人民币800万元,引进国内外一流的检测设备,对朗姆酒和白砂糖的产品质量进行跟踪检测,确保质量稳定和食品安全;五是陈酿仓库,包括2万平方米陈酿仓库土建及环境道路建设,外加橡木桶采购,估算投资人民币1亿元。

发展朗姆酒产业对广西制糖业提高蔗糖综合利用,着力推进循环经济、延长糖业产业链、增加附加值,推动广西糖业转型升级具有十分重要的意义,将对国家糖业产业经济和广西经济建设产生重大影响:一是发展循环经济,调整产业结构,促进广西制糖业升级。朗姆酒是以甘蔗汁为原料,对于把甘蔗“吃干榨净”、产业链的延伸、发展循环经济有着重要的意义。对于甘蔗糖蜜而言,生产朗姆酒的附加值远远大于生产食用酒精、焦糖色素、酵母、赖氨酸、味精等

。与此同时,朗姆酒还可以打造烙有广西符号的特色产品,为中国白酒市场提供一个新的、质优价廉的“洋酒”;二是符合国家粮食安全的政策。我国的白酒几乎全是由粮食酿造,而朗姆酒是制糖业的延伸产品,既满足人们饮用酒的需求,又减少食用酒酿造需要的粮食,符合国家粮食安全的政策,对确保国家的粮食安全有着深远的战略意义;三是提高糖业经济效益, 大幅增加地方政府财政收入;四是打造具有朗姆酒文化的特色旅游。广西农垦以朗姆酒项目为契机,在满足朗姆酒生产功能的基础上,挖掘朗姆酒项目群以及朗姆酒的衍生产品,计划投资20亿元,将旅游休闲、制糖及朗姆酒文化体验,结合广西农垦危旧房改造项目,依托朗姆酒生产、制糖业生产、生物化肥生产、糠醛生产等产业集群战略,通过市场导向和资源的合理配置,整合上思县、防城港市现有的旅游、基础设施等资源,以工业旅游拉动小镇建设发展,打造广西生态工业旅游第一镇。

【朗姆酒简介】

朗姆酒(RUM)与白兰地、威士忌、伏特加共称为世界四大蒸馏酒,是利用糖厂甘蔗汁为原料,经特定菌种发酵、独特方法蒸馏、橡木桶多年陈酿、精心调配勾兑和过滤灌装等步骤生产出来的世界第三大蒸馏名酒

,在国外其生产酿造已经有400多年的历史。随着深色烈酒在全球市场出现强劲增长,朗姆酒开始挑战威士忌的地位,已然成为全球主要市场增长最快的烈酒品种。

朗姆酒是调制鸡尾酒的最佳原酒,酒度一般在8-75度,从颜色上可分为银色、琥珀色、金色和棕色四种朗姆酒,从香型上可分为烈香型和醇香型两大类,具有独特的芳香味。目前,全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生产朗姆酒等酒类约400万吨,其中巴西每年生产约160万吨,印度年产约50万吨,澳洲年产约20万吨。2005—2010年,朗姆酒销量增长了285.8%,销售额上升了400.8%。

中国目前每年进口朗姆酒8000至10000吨,进口增长率在进口洋酒中最高,达到65.85%。朗姆酒在中国销售的价格每瓶(750毫升)在元之间,目前属于较低档次的朗姆酒,尚未见精品朗姆酒进入中国市场。

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