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祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁

2019-09-12 17:24:43来源:励志吧0次阅读

  在水鲜市场买一些扇贝,切丁与木耳、黄瓜、鸡蛋炒菜,合理的搭配,五彩缤纷,满足各种所需营养,健康又营养的一道春季美食。

【家常菜五彩炒贝丁】

主料:鲜贝丁80g、黄瓜100g、泡发的秋木耳60g、鸡蛋2个、

辅料:金龙鱼食用调和油适量、盐适量、红尖椒适量、葱适量、姜适量、

步骤:

1.准备食材。

2.将鲜贝丁清洗干净,加入鸡蛋。

.将鸡蛋和贝丁充分打匀。

4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。

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5.烧热后,倒入将鸡蛋贝丁。

6.划炒成固态状盛出。

7.提前将黄瓜切成菱形薄片,葱姜切丝,红椒切成小段备用。

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8.秋木耳提前泡发去根部洗净。

9.利用锅中炒贝丁的底油,炒香葱姜丝

10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。

11.加入秋木耳炒匀。

12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。

1 .最后加盐调味炒匀即可

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小贴士

贝丁本身是海鲜,略带咸味,所以盐要注意少放。

扇贝的食用效果

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。

.养颜护肤

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扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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