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受骨湯門影響味千中國凈利下降218經營費

2019-11-09 06:20:01来源:励志吧0次阅读

受骨汤门影响 味千中国净利下降21.8%经营费用急增32.3%

去年曾经轰动一时的骨汤门事件对味千中国业绩的影响有多大2011年公司财报用数字量化了这一影响

年度业绩报告显示,2011年味千中国营业收入30.75亿港元,同比增长14.7%,归属上市公司股东净利润3.50亿港元,同比降低21.8%;公司在下半年增加广告投入,重塑公司形象,加之成本上升,经营费用急增32.3%

骨汤门影响持续

去年7月,有媒体质疑号称使用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制而成,每碗汤的成本价只有几毛钱味千中国之后做出回应,承认汤底是由浓缩液还原而成,并非猪骨熬制消息传出后,味千中国股价一路下跌,此为味千中国的骨汤门事件

第一上海证券分析师李雪晶在日前发布的研报中表示,受骨汤门事件影响,去年四季度公司零售消费放缓,导致2011年国内业务各营运指标均见下降,单店产出、客单价、翻台率均见下跌

迄今为止,骨汤门给公司带来的负面影响还在持续李雪晶的研报援引味千管理层的观点称,3月份上半月中国的同店销售增速仍然是-20%,国内餐饮销售恢复的过程比预期缓慢李雪晶认为: 但由于去年基数较低,国内业务有望在今年8月开始录得正增长

零售渠道建设

作为一家零售餐饮企业,零售渠道的建设对公司的业绩来说可谓举足轻重公司现有连锁餐厅662家,但根据既定策略,公司计划于2013~2014年分店数目达1000家,2012年则计划开店100家,较多门店将于下半年开,并同时进行旧店翻新

在产品创新方面,李雪晶表示,除味千品牌外,公司亦引入其他日本餐饮,以覆盖不同价格、不同定位的消费群体,包括高端的 和歌山 ,中高端市场的 面屋武藏 、 札幌拉面 及 喜多藏 而美食城方面,东京食尚(美食城)今年将在上海开2家分店,均在商厦内经营,渗入白领市场

李雪晶的研报援引味千管理层的观点称,餐厅地点主要在商厦,85%收入来自午饭,但租金占收入比重小于业绩的10%,比味千拉面门店的15%低,预计单店单日收入可高达2.5万元,较味千高出1倍左右,未来将计划在其他大城市开店,但整体业务发展策略还是以味千品牌为主

费用和成本上涨

渠道拓展与维护的费用和经营成本的上升,都是2012年公司业绩的压力所在今年能否逆转局势还不得而知,而根据已经披露的去年的业绩,公司综合毛利率由于渠道拓展、成本上升等多方面经营因素的影响出现下滑

财报显示,受原材料上升影响,公司毛利率下降1.4个百分点至67.8%三甲金融港股研究员曾燕玲对表示,整个餐饮行业包括味千中国,都不同程度受到食品价格上涨、员工工资上调等压力,利润率开始变低

公司未来股价走势如何投资者何时能重拾对味千中国的信心曾燕玲认为,成本的上升、毛利率的下滑,加之虚假广告已经很打击消费者的信心,味千中国未来股价未必有很好的表现

Wind数据显示,截至4月5日味千中国市盈率为32倍左右,公司股票现价10.66港元分析人士认为,以餐饮行业估值来看,味千中国目前市盈率较高,并不是一个好的投资标的曾燕玲表示: 估计10多倍市盈率较为值得投资

餐饮行业的主要风险在于食品安全,港股分析员岑智勇对表示,市盈率偏高、汤底作假事件使投资者印象不佳也是投资公司股票的风险点所在 林建荣

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